Vem com Josué
Três pratos aprovados por chefs para você conhecer no ES 
Foto de Josue de Oliveira

Josue de Oliveira

Descubra os melhores sabores do Espírito Santo na Coluna Vem com Josué, do jornalista Josué de Oliveira. Dicas, novidades e curiosidades da gastronomia capixaba — dos botecos tradicionais aos restaurantes mais sofisticados e instagramáveis. Acompanhe essa deliciosa jornada por pratos, lugares e experiências que transformam comer em um verdadeiro prazer!
festival
Entre os pratos concorrentes, o vencedor foi o do restaurante Fuê Comida Artesanal. Foto: Divulgação

Os sabores que conquistaram jurados e público no Festival de Outono de Linhares seguem disponíveis nos restaurantes da cidade e podem ser conferidos pelo público mesmo após o fim do evento que foi encerrado no último fim de semana.

Três pratos conquistaram os chefs Hugo Grassi, Edd Campos e Kleysson Cesconeto e foram premiados pela criatividade e sabor. O grande vencedor foi o Bolinho de banana da terra com carne seca, criação do restaurante Fuê Comida Artesanal. O prato conquistou o primeiro lugar e garantiu ao estabelecimento um prêmio de R$ 5 mil. O prato custa R$ 30 e vem com cinco unidades. 

Na segunda colocação ficou o Cannoli de Cacau, uma releitura capixaba da tradicional sobremesa italiana, desenvolvida pelo Manjar Atelier. O doce, que valoriza o cacau de Linhares, rendeu ao restaurante R$ 3 mil e segue encantando os clientes. Custa R$ 35 (unidade)

Fechando o pódio, o restaurante La Pasta Pizzas e Grelhados foi premiado pelo seu saboroso prato de Tilápia ao molho de maracujá, que ficou em terceiro lugar e levou um vale-compras de R$ 1 mil da Brinox. Um prato equilibrado, leve e com aquele toque especial de fruta tropical, que também pode ser degustado no restaurante após o festival.

Além da gastronomia, o Festival de Outono de Linhares também celebrou a música e a arte, com shows como o da banda Revelação, concertos da Camerata Sesi e da Clamerata, e projeções visuais na Igrejinha Velha com obras da artista Nice Avanza. Custa R$ 30 a porção. 

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