Cave Amadeu Laranja Nature
Por que esse vinho merece ser provado? – Por ser produzido de uma forma incomum. Há alguns anos, os vinhos laranjas ganharam mercado na América do Sul. O surgimento desse tipo de vinho se perde na história. Ele surgiu na Geórgia, país do Leste Europeu, e se espalhou por regiões próximas. Trata-se, originalmente, de um vinho branco. Mas com uma diferença fundamental: o mosto (o líquido resultante da maceração das uvas) é deixado em contato com as cascas da fruta. O tempo desse contato varia conforme o produtor, e esse processo pode durar dias ou até meses.
Como resultado, o vinho ganha uma cor âmbar, bem próxima do laranja. Historicamente, esse vinho é amadurecido em grande ânforas de barro, método recuperado há duas décadas pelo italiano italiano Josko Gravner, “pai” do vinho laranja nos tempos atuais. E o Cave Amadeu com tudo isso? Bom, a família Geisse, excelente produtora de grandes vinhos brasileiros, usou o método para fazer esse espumante, produzido com Chardonnay colhido na região de Pinto Bandeira, cada vez mais famosa por suas vinícolas e os belos rótulos produzidos ali.
Como é o vinho? Trata-se de um espumante de cor laranja muito viva, com aromas de frutas cítricas e um pouquinho de panificação e muito, muito leve no paladar. Tem uma acidez gostosa, equilibrada. Muito fácil de beber. O Cave Amadeu Laranja recebeu 93 pontos do Guia Descorchados e foi incluído na lista de Vinho Revelação de 2020.
Quanto custa? A partir de R$ 80.
Quando foi provado? Em 24/05/2021
Onde comprar? Em lojas da web
