Com a queda das temperaturas e a chegada dos dias mais frios, cresce a procura por pratos que proporcionem aconchego e bem-estar. Se os caldos, sopas e bebidas quentes costumam ser os protagonistas da estação, as sobremesas também conquistam espaço especial no cardápio de inverno, principalmente aquelas servidas quentinhas e com sabores intensos.

Pensando em quem deseja aproveitar o melhor da temporada, selecionamos cinco sobremesas irresistíveis que combinam com o clima frio.

1. Brownie com calda de chocolate

Com casquinha crocante por fora e interior macio por dentro, o brownie fica ainda mais especial quando servido quente e coberto com uma calda de chocolate cremosa. Para deixar a sobremesa ainda mais irresistível, vale acrescentar uma bola de sorvete de creme, criando um delicioso contraste de temperaturas.

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo
• 150 g de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Derreta o chocolate com a manteiga, misture os ovos e o açúcar e acrescente a farinha. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Sirva com calda de chocolate quente.

2. Arroz doce cremoso

Clássico das festas juninas e dos dias frios, o arroz doce conquista pelo sabor suave e pela textura cremosa. Canela em pó e leite condensado ajudam a transformar a receita em uma verdadeira sobremesa de conforto.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• Canela a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o arroz até ficar macio. Adicione o leite e o leite condensado e cozinhe até engrossar. Finalize com canela e sirva morno.

3. Petit gâteau

Famoso pelo recheio cremoso que escorre ao ser cortado, o petit gâteau é uma das sobremesas mais desejadas nos dias frios. Apesar da fama de sofisticado, o preparo é mais simples do que parece e pode ser feito em poucos minutos.

Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo
• 100 g de manteiga
• 2 ovos
• 2 gemas
• ½ xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

Misture os ingredientes, distribua em forminhas untadas e asse por cerca de 8 minutos em forno alto. O centro deve permanecer cremoso.

4. Palha italiana

A combinação de brigadeiro com biscoito triturado faz da palha italiana uma opção prática e deliciosa para acompanhar um café quente ou um chocolate cremoso durante o inverno.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pacote de biscoito maisena

Modo de preparo

Prepare um brigadeiro tradicional, misture os biscoitos quebrados, despeje em uma forma e deixe esfriar. Corte em quadrados e finalize com açúcar refinado.

5. Cookie recheado

Os cookies ganharam versões cada vez mais generosas, com recheios de chocolate derretido que deixam a experiência ainda mais saborosa. Servidos quentinhos, saindo do forno, são uma ótima pedida para os dias frios.

Ingredientes

• 100 g de manteiga
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 150 g de gotas de chocolate

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, modele os cookies e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Sirva ainda morno para aproveitar o recheio derretido.