Vem com Josué
Camarão ganha diferentes versões em restaurantes do ES
Foto de Josue de Oliveira

Josue de Oliveira

Descubra os melhores sabores do Espírito Santo na Coluna Vem com Josué, do jornalista Josué de Oliveira. Dicas, novidades e curiosidades da gastronomia capixaba — dos botecos tradicionais aos restaurantes mais sofisticados e instagramáveis. Acompanhe essa deliciosa jornada por pratos, lugares e experiências que transformam comer em um verdadeiro prazer!
No Balthazar o camarão ganhou versão no dadinho de tapioca. Foto: Divulgação
No Balthazar o camarão ganhou versão no dadinho de tapioca. Foto: Divulgação
Versátil, saboroso e presente em diversas mesas capixabas, o camarão aparece em receitas irresistíveis nos cardápios de restaurantes da Grande Vitória. Do preparo tradicional a combinações mais sofisticadas, ele se mantém como um dos favoritos quando o assunto é frutos do mar.

Caranguejo do Assis

No Caranguejo do Assis, em Vila Velha, as opções variam entre tradição e inovação. O Camarão Capixaba resgata o sabor afetivo da moquequinha. Preparado com camarão médio e finalizado com requeijão cremoso, acompanha arroz de banana-da-terra e palmito, servindo até duas pessoas (R$ 162,50).

Outra pedida é o Camarão Grande Extraordinário, que traz seis camarões grandes recheados com cream cheese, empanados em farinha especial e finalizados com molho cítrico exclusivo (R$ 95 – 6 unidades).

Já o Camarão Praia de Itaparica aposta em sofisticação: camarões recheados com cream cheese servidos sobre arroz cremoso com presunto e manjericão. A porção para duas pessoas sai por R$ 220.

“O camarão é uma das preferências dos nossos clientes. No cardápio, temos desde a tradicional moquequinha até pratos mais elaborados, sempre valorizando o sabor desse crustáceo diferenciado”, afirma Dyonatan Giovanelli, sócio-proprietário do restaurante.

Serviço
Caranguejo do Assis – Av. da Praia, 290, Praia de Itaparica, Vila Velha – ES
Telefone: (27) 3289-8486
Funcionamento: todos os dias, das 11h às 00h

Coco Bambu

No Coco Bambu ES, o camarão ganha até campanha especial com Galvão Bueno. O narrador esportivo transformou seu bordão em “Haja Camarão” para anunciar pratos em promoção, como:

  • Camarão Coco Brasil (2 pessoas) – R$ 99,90

  • Camarão Coco Brasil (3 pessoas) – R$ 139,90

  • Camarão Praia de Olinda (2 pessoas) – R$ 89,90

A promoção é válida por tempo indeterminado, apenas para consumo no salão, de domingo a quinta no jantar e de segunda a sexta no almoço (exceto feriados e datas comemorativas).

Unidades

  • Vila Velha – Shopping Praia da Costa. Tel.: (27) 3141-9100 / (27) 99664-9100. Delivery: (27) 99263-3517.

  • Vitória – Rua João da Cruz, 10, Praia do Canto. Tel.: (27) 3083-5800.

Horários no site e nas redes sociais: Facebook e Instagram.

Cuco Gastrobar

O Yakitori de camarão VG e abacaxi é a aposta do Cuco. O espetinho no estilo japonês vem com farofa cítrica e aioli de bisque. Endereço: Rua Rozendo Serapião de Souza Filho, 691 – Mata da Praia – Vitória. Valor: R$ 45

Ilha do Caranguejo

No cardápio, o humor dá o tom. O Ai que Loucura de Camarão! reúne camarões flambados no conhaque, servidos em molho cremoso com tomate seco, palmito e catupiry. Acompanham três camarões empanados e recheados.

Já o Camarões para Nossa Alegria mistura creme de mussarela, cubos de tomate e manjericão, finalizados com farofa crocante de panko.

O Festival do Camarão acontece no restaurante Ilha do Caranguejo. Fotos: Divulgação (Ciro Trigo)

Outra opção, o Que Show de Camarão é Esse?, surpreende na apresentação: servido dentro de um coco verde, combina creme de leite de coco, páprica e açafrão.

Disponível de 11 de agosto a 26 de setembro de 2025, com preços a partir de R$ 99,90 no almoço e R$ 109,90 no jantar. Unidades em Vitória (Jardim Camburi) e Vila Velha (Boulevard Shopping Itaparica). Instagram: @ilhadocaranguejo.

Selva Pizzaria Temática

Além das pizzas criativas, a casa traz o Camarão Capixaba, prato inspirado na culinária local com arroz cremoso gratinado e cubinhos de banana frita.
Rua Quinze de Novembro, 600 – Praia da Costa, Vila Velha
Terça a domingo, das 17h às 23h

Camarada Camarão

Entre os destaques, o espetinho de camarão grelhado com temperos especiais e o Camarão Burger: pão brioche, blend bovino (150g), camarões grelhados (66g), creme de queijos com bacon e alho-poró, maionese artesanal, cebola caramelizada, alface e tomate. O burger sai a R$ 65, com batata por mais R$ 15.

Shopping Vitória – Av. Américo Buaiz, 200, Enseada do Suá
Domingo a quinta, das 11h30 às 22h | Sexta e sábado, até 23h

Balthazar

No Balthazar, em Vitória, a pedida é sofisticada: dadinhos de tapioca com camarão rosa grelhado. São seis unidades por R$ 119.
Endereço: Rua Elesbão Linhares, 15 – Praia do Canto

El Gitano

Tost de Camarão. O prato traz pão italiano artesanal coberto com sour cream, camarão salteado gratinado com queijo Artelatte e finalizado com um toque de molho sweet chilli. Valor: R$ 58. Endereço: Curva da Jurema – Horário: terça a sábado: 08 às 23h – Domingo: 08 às 17h

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