Coco Bambu lança cardápio com novos pratos veganos

Os novos pratos veganos estão disponíveis no cardápio do Coco Bambu. Foto: Divulgação

No universo gastronômico cresce a busca por pratos veganos, onde alimentos de origem animal são excluídos, além das preparações que não contenham laticínios, ovos, mel, entre outros derivados de animais. E no calorão – por serem pratos mais leves – tem sido mais uma opção no cardápio, tanto que a rede de restaurantes Coco Bambu ES lançou novos pratos veganos que estão agradando em cheio. “Entre as novidades temos a Polenta com Cogumelos, o Espaguete com Vegetais e o Risoto de Palmito, com combinações que deixam os pratos atrativos e nutritivos”, diz um dos sócios da rede, Demitri Monteiro.

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A Polenta com Cogumelos é uma combinação saborosa de polenta de milho cremosa, ragu de cogumelos Paris e Shitake, regados com azeite de oliva, molho de tomate fresco e pimenta do reino, com um toque de salsinha. Custa R$ 54,00. Já o Espaguete com Vegetais é feito com espaguete italiano com brócolis, tomate cereja e caponata de berinjela salteados no azeite, alho, cebola e pimenta do reino para criar uma explosão de sabores, por apenas R$ 49,00.

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O Risoto de Palmito é preparado com palmito, pimenta do reino, azeitonas pretas fatiadas e pimenta biquinho. Leva amêndoas laminadas e salsinha, também por R$ 49,00. “A criatividade nesses pratos é notável e resulta em receitas saborosas, nutritivas e versáteis, além de ser uma opção benéfica para a saúde”, explica Monteiro.

Coco Bambu Vila Velha – Shopping Praia da Costa

Rua: Dr. Olivio Lira, 353 – Praia da Costa – Vila Velha – ES Telefone: (27) 3141 9100 / (27) 99664.9100 Delivery – (27) 99263-3517 – Aplicativo Coco Bambu e Ifood Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª feira – 11h30min às 15 horas – 17h às 22:30 horas 6ª e Sábado – 11h30min às 23:30 horas Domingo – 11h30min às 22:30 horas

Coco Bambu Vitória

Rua João da Cruz, 10 – Praia do Canto – Vitória – ES Telefone: (27) 3083 5800 Horário de Funcionamento: Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª feira – 11h30min às 15 horas – 17h às 23 horas 6ª e Sábado – 11h30min às 00:00h Domingo – 11h30min às 23 h

Coco Bambu Vila Velha – Shopping Praia da Costa

Coco Bambu Vitória

Josue de Oliveira

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