Expovinhos: o que você NÃO DEVE fazer numa feira como essa

Este texto foi publicado no ano passado. Com pequenos ajustes, está sendo republicado por conta da nova edição da Expovinhos Vitória. É realmente uma festa: dezenas de expositores, centenas de rótulos para serem provados, pessoas de bem com a vida… É preciso, no entanto, alguns cuidados. Porque participar de uma feira de vinhos exige uma certa ética, a ser obedecida em eventos desse tipo. Por isso a coluna será dedicada aos comportamentos a serem evitados durante a Expovinhos. É rápido e fácil. Vamos lá?

1. Não use perfume.

As pessoas vão para sentir os aromas dos vinhos, não do último lançamento da Carolina Herrera ou Hugo Boss. É sério. Perfumes fortes atrapalham quem quer avaliar um vinho. E a feira tem esse objetivo: oferecer a oportunidade para as pessoas avaliarem o maior número possível de rótulos. Portanto, na hora de se preparar para sair de casa, lembre-se: nada de perfume.

2. Não tente provar todos os vinhos.

É impossível! A feira de vinhos deste ano vai colocar à disposição dos visitantes cerca de 1.300 rótulos diferentes. Ou seja, mesmo se você dividisse a tarefa nos dois dias do evento, você teria de provar 700 garrafas a cada dia. Então, vá com calma: converse com o expositor, peça informações a respeito do vinho, prove duas ou três taças e siga para o estande seguinte. Se tiver mais algum vinho interessante e não deu para provar nessa primeira visita, retorne ao estande em outro momento e peça para experimentá-lo.

3. Não queira tomar apenas os principais vinhos dos estandes.

Acredite: a maior parte das vinícolas só consegue fazer vinhos mais sofisticados porque existem os rótulos mais baratos. Eles ajudam a sustentar financeiramente as empresas. E mais: os produtores, os enólogos têm orgulho tanto da linha básica quanto dos seus rótulos mais elaborados. Por fim, um ponto importantíssimo: você conhece a qualidade de uma vinícola a partir de seus vinhos mais simples. Por conta de tudo isso, não chegue ao estande querendo provar apenas os grandes vinhos. Não é educado. E nem é muito inteligente, porque você pode estar perdendo a oportunidade de conhecer algo barato e bom. E isso é fundamental no mundo do vinho.

4. Não peça por “vinhos escondidos”.

A cena é comum e se repete o tempo todo: o visitante chega ao estande e quer provar “aquele vinho”, ou seja, um rótulo especial eventualmente deixado pelo expositor longe da vista do público. Não faça isso. Não apenas pelos pontos elencados acima, mas também por um outro motivo, menos conhecido: muitos expositores, espertos, já prevendo o pedido inconveniente, escolhem os rótulos de menor qualidade para funcionar como “o vinho escondido”. Ou seja, eles atendem o desejo do visitante, mas não oferecem nada especial, muito pelo contrário… Portugal brilha no Top Five, premiação da Vitória Expovinhos

5. Não reclame da dose.

As taças usadas numa feira de vinhos são de degustação. São pequenas. As doses servidas nos estandes também são pequenas. A ideia é apenas provar os vinhos, e para isso a dose servida nos estandes basta.

6. Não pegue as garrafas para se servir.

É inacreditável, mas isso ainda acontecer. Algumas pessoas chegam a argumentar: “Estou pagando!”. O pagamento do ingresso não dá a ninguém o direito de ser deseducado. O serviço do vinho é uma tarefa do expositor. E é preciso entender: cada estande tem um número limitado de garrafas para servir para as pessoas. E por isso os expositores precisam controlar a quantidade oferecida para cada visitante. E, por fim, há algo a ser considerado: pegar uma garrafa de vinho para encher uma taça é um ato egoísta. Portanto, nada elegante. E deselegância não combina com vinho.

7. Não interrompa quem está falando.

Os expositores dão pequenas aulas sobre seus produtos. Coisa rápida, cinco minutos, às vezes menos. É a chance de eles falarem sobre os vinhos, as vinícolas etc. Se você chegar a um estande e essa explicação já estiver acontecendo, espere um pouquinho para ser servido. Não interrompa, e aproveite a aula particular sobre o rótulo.

8. Não tente furar a fila dos vinhos servidos.

Os expositores querem lhe oferecer desde os vinhos básicos até os mais elaborados. Então, eles fazem uma pequena fila de rótulos. Portanto, procure segui-la. É sinal de respeito com o trabalho de quem está ali expondo seus produtos.

9. Não se esqueça de comer e beber água.

Fundamental. Hidrate-se. Tome bastante água. É uma feira de vinhos, mas você vai encontrar vários estandes com comidinhas. Sirva-se delas para não beber de estômago vazio. Isso só potencializaria o efeito da bebida. E a ideia não é voltar para casa com amnésia alcoólica. Você tem de se lembrar dos vinhos provados para saber de quais gostou ou não. Ou sua ida à feira terá sido inútil.

10. Não é proibido deixar de gostar de um vinho.

Em todo estande tem um dispensador. É um tipo de balde. Você pode até achar estranho, mas muitas pessoas usam o tempo todo. Para não se embebedar, elas provam o vinho e cospem. Sim. Cospem. É normal. Isso pode valer também para o caso de você não ter gostado daquilo que provou. Não precisa sair falando para todo mundo sobre sua avaliação do vinho. Seja discreto, cuspa o vinho e vá para o próximo estande… Enfim, à primeira vista são muitas regrinhas. No entanto, elas podem todas ser resumidas em algumas recomendações: calma, tranquilidade, bom senso. A feira é um encontro extremamente alegre. E deve ser aproveitada em todos os seus minutos da melhor forma possível. Ah! Acima de tudo: nunca, jamais vá dirigindo para a feira. Táxis e aplicativos estão aí para nos dar a garantia de voltarmos para casa em segurança. Vitória Expovinhos – Feira de Vinho de Vitória Quando? Dias 2 e 3 de julho Onde? Ilha Buffet – Álvares Cabral Ingressos: Já Credenciei