Paralelo ao melhor torresmo, o embate entre os botecos seguirá como de praxe, com os critérios de sempre e o conhecido método de votação, no qual cada estabelecimento apresenta um petisco único e exclusivo.
Os participantes terão uma ampla variedade de opções para preparar o prato. Desde torresmo recheado, torresmo de rolo, torresmo mineiro, costela suína, pernil, panceta, pipoquinha, até barriga e muito mais.
A votação para o melhor torresmo seguirá o mesmo modelo do melhor petisco: os votos serão depositados em cédulas de papel, que serão colocadas em urnas lacradas nos botecos. Os votos serão auditados e contabilizados por uma consultoria especializada.
Competição tradicional Durante o festival, cada petisco será vendido por R$ 59,90 e incluirá uma cerveja Spaten como cortesia. Os bares e botecos disputarão três títulos: melhor bar, melhor boteco e melhor garçom. Cada categoria premiará os três primeiros colocados. Para isso, é essencial que os frequentadores depositem seus votos nas urnas disponíveis nos estabelecimentos. Basta solicitar a cédula ao garçom e avaliar a qualidade da bebida, a higiene do local, o atendimento e, é claro, o sabor do petisco. Os votos serão mantidos em sigilo.
Veja os bares já confirmados para o Roda de Boteco
Recanto Gastrobar,
Bar do Mineiro,
Bar do Zé,
Bar do Getúlio,
Spettaria e Cia,
Mercearia Belmiro,
Bar dos meninos,
Maho Gastrobar,
Regina Maris Bar e Restaurante,
Misturas Bar
