De 24 a 26 de junho, o Espírito Santo será palco da maior imersão nacional no universo da panificação, confeitaria e gastronomia. A edição 2025 da PanShow Gastronomia chega ao Shopping Vila Velha com uma programação gratuita que promete movimentar o setor, atrair milhares de visitantes e transformar a cidade na capital brasileira do pão e do sabor.
Com uma ampla estrutura que inclui dois palcos simultâneos, arena cultural, espaço kids, praça de alimentação, feira de negócios e aulas-show com chefs premiados, a PanShow vai reunir expositores, empreendedores, produtores, estudantes e entusiastas da gastronomia em três dias intensos de experiências, aprendizado e celebração da cultura alimentar capixaba.
ABIP Pelo Brasil: pão francês em destaque
Um dos grandes destaques da edição será a estreia no Espírito Santo do projeto nacional ABIP Pelo Brasil, promovido pela Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) em parceria com o Sebrae. O pão francês, símbolo da mesa brasileira, ganha protagonismo com aulas, concursos e debates sobre inovação, qualidade e tradição.
“A PanShow 2025 será o cenário ideal para essa conversa entre passado, presente e futuro do nosso setor”, destaca Paulo Menegueli, presidente da ABIP. O projeto terá transmissão ao vivo pelo canal da associação no YouTube: youtube.com/@ABIPCanalOficial.
Chefs renomados, concursos e cultura capixaba
Entre os nomes já confirmados estão Carole Crema, Rogério Shimura, João Carlos Butske, Flávia Gama, Genilson Pereira, Yang Chehayeb, entre outros chefs de destaque nacional. A programação contempla temas como fermentação natural, panificação 5.0, ESG, otimização de processos e receitas com ingredientes regionais.
Concursos animam a programação, incluindo as finais dos campeonatos estaduais de pão francês, bolo confeitado e pizza. Além disso, o evento contará com shows musicais, artesanato, agroindústria, cervejarias capixabas e exposições de produtos locais.
Muito além da gastronomia
Mais que um festival de sabores, a PanShow é uma plataforma de valorização da cadeia produtiva, com foco em inovação, empreendedorismo e desenvolvimento regional. “Queremos transformar conhecimento em prática, tradição em inovação e o Espírito Santo em referência nacional”, afirma Alessandro Eller, diretor do Instituto Panela de Barro, entidade organizadora do evento.
Serviço
PanShow Gastronomia 2025
📅 Quando: 24 a 26 de junho
📍 Onde: Shopping Vila Velha, Vila Velha/ES
🎟️ Entrada: Gratuita
📡 Transmissão online: Canal da ABIP no YouTube
👥 Organização: Instituto Panela de Barro, Sindipães, AIPÃES
🤝 Apoio: Prefeitura de Vila Velha, Sebrae Nacional, Aderes, ABIP e IREKS
