O Espírito Santo, reconhecido como o maior produtor brasileiro de café conilon e referência nacional na produção de cafés especiais, volta a ganhar projeção internacional. Desta vez, o destaque vem das cafeterias. A TERRAFÉ, maior rede de cafeterias do Estado, é a única representante capixaba indicada ao South America's 100 Best Coffee Shops 2026, um dos principais rankings voltados ao segmento de cafés especiais no continente.

A indicação foi feita por especialistas do setor e agora a disputa entra na fase de votação popular, aberta até o dia 16 de agosto. O resultado será definido pela combinação entre a avaliação técnica de um painel internacional, que corresponde a 70% da nota, e os votos do público, responsáveis pelos 30% restantes.

A seleção reúne cafeterias de diversos países da América do Sul, como Colômbia, Peru, Chile, Argentina, Equador e Venezuela, reconhecendo estabelecimentos que se destacam pela qualidade da bebida e pela experiência oferecida aos clientes.

Experiência vai além da xícara

Um dos diferenciais da TERRAFÉ é a variedade de cafés especiais disponíveis. A rede oferece entre 15 e 20 rótulos, produzidos em diferentes regiões cafeeiras do Espírito Santo e de outros estados brasileiros, além de cinco métodos de preparo que permitem ao consumidor conhecer diferentes aromas, sabores e perfis da bebida.

Para o fundador da TERRAFÉ, Raul Guizelini, a indicação representa um reconhecimento não apenas da cafeteria, mas de toda a cadeia produtiva do café capixaba.

Receber essa indicação nos enche de orgulho e reforça que estamos no caminho certo. Mais do que uma conquista da TERRAFÉ, é um reconhecimento ao café especial produzido no Espírito Santo

O South America's 100 Best Coffee Shops avalia muito mais do que a qualidade do café servido. Entre os critérios analisados estão atendimento, ambiente, gastronomia, inovação, sustentabilidade, atuação junto à comunidade e a excelência técnica dos profissionais responsáveis pelo preparo das bebidas.

A escolha acontece em duas etapas. Primeiro, cafeterias são indicadas por consumidores e especialistas. Depois, passam pela análise de um painel formado por baristas, torrefadores e profissionais reconhecidos internacionalmente. A nota final combina a avaliação técnica com a votação popular.

Na edição mais recente do ranking, o Brasil teve duas cafeterias entre as melhores do continente: a Cupping Café, de São Paulo, e a Coffee Five, do Rio de Janeiro. Agora, a TERRAFÉ busca ampliar a presença brasileira na lista e reforçar o Espírito Santo como referência internacional também na experiência dos cafés especiais.

Além da indicação internacional, a TERRAFÉ lança nesta semana a segunda temporada da websérie “Além da Xícara”, produção que apresenta histórias de famílias produtoras de café da região do Caparaó capixaba.

A pré-estreia será realizada nesta quinta-feira (7), no Cine Jardins, em Vitória, reunindo produtores, parceiros e convidados. A iniciativa mostra os desafios, as tradições e o trabalho desenvolvido por quem está por trás de alguns dos cafés especiais mais premiados do Espírito Santo.

A votação popular segue aberta até 16 de agosto. Para participar, basta acessar a página oficial do ranking, selecionar a TERRAFÉ, preencher nome, sobrenome e e-mail e confirmar o voto por meio do link enviado ao endereço eletrônico informado.