Em poucos quilômetros, dá para passar de uma tirolesa sobre a mata para uma mesa de restaurante, parar para um café, caminhar entre viveiros de plantas e terminar o dia em uma hospedagem na serra. Esse é o ritmo da Rota dos Ipês, em Domingos Martins, que acaba de ser reconhecida como destino turístico estadual após a Lei 12.796/2026, publicada na quarta-feira (9).

O percurso, com cerca de 7 quilômetros entre Soído e Santa Úrsula, foi sendo ocupado aos poucos. Em 2018, o plantio de mais de mil mudas de ipês ao longo da estrada marcou o início da transformação. Desde então, o caminho passou a atrair novos empreendimentos e hoje concentra experiências variadas em um mesmo trajeto, com opções que vão do lazer ao ar livre à gastronomia e hospedagem.

A cerca de 50 quilômetros de Vitória, a rota se consolida como alternativa para quem busca sair da rotina sem longos deslocamentos. O reconhecimento oficial reforça esse movimento. “Reconhecer é fortalecer. E é exatamente isso que essa lei faz com a Rota dos Ipês”, afirma o deputado Marcelo Santos, autor da proposta.

CERVEJARIA AZURRA

A cerca de 6 km do início da rota, a Cervejaria Azzurra funciona como uma das primeiras pausas do caminho. O espaço combina cerveja artesanal, petiscos e uma área aberta com vista para o lago, integrada à paisagem da região.

Local: Rota dos Ipês, km 06, Soído
Horário de funcionamento:

• Quarta e quinta, 11h às 20h
• Sexta a sábado, 10h às 20h
• Domingo, 10h às 17h

BIOPARQUE DAS AVES

O BioParque reúne atividades ao ar livre com um trabalho voltado à recuperação de aves vítimas de tráfico e maus-tratos. Os animais não podem retornar à natureza e permanecem sob cuidados de veterinários e biólogos. O espaço oferece tirolesa, pedalinho, pesca esportiva e área de alimentação.

Horário de funcionamento:

• Sábado e domingo, 9h30 às 18h
• Entrada até 16h30 aos domingos

Ingresso:

• R$ 40 (inteira) e R$ 20 (meia)
• Crianças até 5 anos não pagam

SÍTIO DOS LAGOS

No km 7, o Sítio dos Lagos reúne hospedagem e restaurante em uma área preservada há décadas. O espaço combina estadia, lazer e gastronomia, com pratos à la carte e uma carta de vinhos armazenada em adega subterrânea.

Local: Estrada de Soído, km 7
Horário de funcionamento:

• Quinta a sábado, almoço, lanche e jantar
• Domingo, almoço

Contato: (27) 99943-7420

SESC DOMINGOS MARTINS

A poucos quilômetros do trajeto, o Sesc Domingos Martins oferece hospedagem com estrutura completa, incluindo piscinas, trilhas, mirantes e restaurantes. A unidade também disponibiliza transporte para o centro da cidade.

Local: Rua Ayrton Senna, Domingos Martins
Contato: (27) 3268-5400

POUSADA ARCO ÍRIS

Localizada próxima ao centro, a Pousada Arco Íris funciona como base para quem pretende explorar a região. Oferece quartos com Wi-Fi, piscina, café da manhã e estacionamento.

Reservas: (27) 99969-0964
Instagram: @arco_iris_pousada027

CELEIRO STEIN

O Celeiro Stein oferece hospedagem em meio à natureza, com suítes equipadas e algumas unidades com vista para o rio. A localização favorece atividades como trilhas e pesca.

Instagram: @celeirostein
Contato: (27) 98159-4187

KARAMELAR

No Circuito do Chapéu, a Karamelar reúne sobremesas e bebidas em um ambiente voltado à confeitaria artesanal. O cardápio inclui bolos, waffles e cafés especiais.

Horário de funcionamento: sábado, domingo e feriados, 12h às 18h
Instagram: @vamoskaramelar

DHONI MUDAS

O viveiro Dhoni Mudas reúne espécies ornamentais, árvores nativas e itens de jardinagem. A parada atrai quem busca contato direto com o cultivo e o paisagismo.

Local: Av. Airton Senna, s/n – Soido de Cima, Domingos Martins
Contato: (27) 99873-6832
Instagram: @dhionimudas

IGREJA SANTA ÚRSULA

Construída em 1876, a Igreja Santa Úrsula marca a presença do catolicismo na região e integra o roteiro como ponto histórico e cultural.

PRAÇA CAMPINHO

No centro de Domingos Martins, a Praça Dr. Arthur Gerhardt concentra comércio, cafés e eventos. É ponto de apoio para quem inicia ou encerra o percurso.

KEBIS

Fundada em 1994, a Kebis mantém a produção de biscoitos artesanais inspirados na tradição alemã, presente na formação cultural da cidade.

Local: Estrada de Melgaço, km 01
Instagram: @biscoitoskebis