O Espírito Santo terá uma representante na nova temporada do Bake Off Brasil, que estreia de 1º de agosto, na telinha da TV Sim/SBT. A confeiteira capixaba Aylla Pedrinha foi selecionada para participar do reality culinário e promete levar sua história de superação e paixão pelos doces para a televisão.

Apesar de hoje viver da confeitaria, a trajetória profissional começou em outro caminho. Formada em Engenharia de Produção, ela chegou a trabalhar na área enquanto mantinha a produção de doces como uma atividade paralela. Mas, diante do crescimento da demanda, decidiu deixar a profissão para apostar no próprio negócio.

“Eu fui confeiteira a minha vida inteira. Sempre amei fazer doces, ir pra cozinha. Desde criança ficava inventando aniversário de Barbie, de boneca só pra poder ir pra cozinha fazer bolo, eu deixava a minha mãe doidinha“, relembra.

O interesse pela confeitaria que surgiu ainda na infância, com o tempo, virou uma fonte de renda. Aylla começou vendendo caixas de bombons para vizinhos, familiares e colegas da escola e mais tarde, durante a faculdade e o estágio, continuou produzindo doces até perceber que precisava escolher entre a carreira na engenharia e a confeitaria.

A decisão foi pela cozinha, e com o crescimento do negócio, a jovem alugou um espaço para montar um ateliê. O empreendimento começou em uma pequena sala e, anos depois, ocupava todo o prédio, com uma equipe de cinco funcionárias.

Mudança para Brasília transformou a carreira

Quando o marido foi aprovado em um concurso público, a família precisou se mudar para Brasília. Mesmo com a confeitaria em pleno funcionamento, ela decidiu encerrar as atividades.

Segundo a confeiteira, a decisão foi baseada na fé. “Eu poderia manter minha confeitaria aberta, as funcionárias já conheciam todos os processos, mas senti que era para fechar. Depois entendi o porquê.”

No início de 2026, ela retornou ao Espírito Santo com planos de montar um estúdio para produção de receitas e conteúdos digitais. As marcas com as quais já trabalhava em Brasília continuaram a parceria, mas, antes mesmo de concluir a estrutura do novo projeto, surgiu um convite inesperado: ela foi chamada para participar da nova temporada do Bake Off Brasil.

Passei um mês em São Paulo vivendo essa experiência. Agora estou organizando tudo para voltar e finalizar as gravações

A confeiteira conta que a ficha ainda está caindo e diz estar emocionada por representar o Estado em um dos maiores realities gastronômicos da televisão brasileira. Inicialmente, a capixaba fez reuniões online, e no mês de junho, esteve em São Paulo fazendo gravações para o programa.

“Estou muito animada, muito feliz de representar o nosso Estado para o Brasil todo. Me inscrevi no Bake Off, fui chamada e já tivemos as gravações. Está a coisa mais linda.”

A 12ª temporada do Bake Off Brasil estreia no dia 1º de agosto, com exibição nas noites de sábado a partir das 21h15, no SBT.