“Sanduba de Sorvete” famoso nos EUA e Europa chega ao estado

O sanduíche de sorvete já está no mercado do Espírito Santo. Foto: Divulgação

Para quem é fã, nem mesmo as baixas temperaturas do inverno são capazes de afastar um bom sorvete, seja na sobremesa ou mesmo durante o dia. E quando tem novidade então aí que fica difícil mesmo resistir. Inspirado nos Estados Unidos e Europa, o Sanduíche de Sorvete acaba de chegar também ao mercado capixaba. O produto foi lançado pelo Grupo capixaba Lamoia e pode ser encontrado em todos os os pontos de venda Paletitas e Luigi. Referência em picolés e sorvetes, o grupo, que detém as marcas Paletitas, Luigi, Real Gelato e Açaí Natuzon, investiu em uma máquina italiana especializada na produção de sanduíches de sorvete. A máquina tem capacidade para fabricar até seis mil sanduíches por hora, em diversos formatos.

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A linha de sanduíches de sorvete da Paletitas, chamada “Wish,” oferece duas versões: biscoito de baunilha com recheio de sorvete de leite e caramelo salgado, envolto em gotas de chocolate meio amargo; e biscoito de chocolate recheado com sorvete de leite e creme de avelã. Esses sanduíches também estão disponíveis no cardápio da I-Cream Soluções Personalizadas.

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“Essa máquina tem um diferencial incrível: permite a criação de sanduíches em várias formas, podendo, por exemplo, adicionar uma borda com gotas de chocolate. Não entregamos apenas um produto, mas uma verdadeira experiência para o consumidor. Já temos dois produtos da Paletitas desenvolvidos e estamos criando novos sabores para nossas outras marcas”, explica Wanderson Lamoia, CEO do Grupo Lamoia.

Thalles Lazarini, responsável por Pesquisa e Desenvolvimento do Grupo, destaca que o produto traz um biscoito macio e saboroso, seguindo uma receita italiana. “Além de ser uma novidade no mercado nacional, é uma maneira prática e inovadora de consumir sorvete, com uma combinação deliciosa que surpreende até os paladares mais exigentes”, afirma. De acordo com o livro Açúcar e Neve: A História da Produção do Sorvete, de Jeri Quinzo, o sanduíche de sorvete foi criado em 1899, nos EUA, por um vendedor ambulante em Nova York. Desde então, a sobremesa se popularizou nos Estados Unidos e é bastante conhecida em países latino-americanos, onde é chamada de “Alfajor de Helado”, e na Europa. No Brasil, ainda é considerada uma novidade.

Josue de Oliveira

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