Na calçada em frente ao Colégio Salesiano, em Jardim Camburi, Vitória, o aroma irresistível de batata frita fresquinha anuncia que ali tem tradição — e muito trabalho. No Dia Mundial da Batata Frita, celebrado nesta sexta-feira (30 de maio), o destaque vai para a história de Erica Vieira, que há sete anos transforma a esquina da escola em ponto de parada obrigatória para estudantes, moradores e fãs do petisco mais amado do mundo.

Tudo começou após o nascimento da filha. Ao tentar voltar ao trabalho após a licença maternidade, foi demitida. Com o dinheiro da rescisão, comprou o carrinho e decidiu começar do zero. “Como uma boa mãe, resolvi ir trabalhar por conta própria. Hoje vivo disso, graças a Deus”, contou.

No início, tentou atuar na orla de Camburi, mas a distância dificultava a rotina com a filha. Foi então que decidiu fixar ponto próximo ao colégio. A escolha estratégica se transformou em sucesso: a clientela é fiel e aumenta a cada dia. “Aqui eu tenho mais controle da minha rotina e consigo cuidar da minha família”, conta.

Batata com identidade própria

A batata é fornecida por um distribuidor especializado, e Erica garante que só usa o melhor produto do mercado. São vendidos, em média, seis sacos de dois quilos por dia. Os cones variam entre R$ 12 e R$ 15, dependendo dos recheios — calabresa, queijo, molhos e outras combinações personalizadas.

Mas o que realmente fideliza os clientes é o conjunto: batata crocante, carrinho impecavelmente limpo e atendimento acolhedor. “Acho que o que me diferencia é o atendimento e a qualidade. Eu procuro sempre entregar o melhor. Fazer o que não presta não dá, né?”, brinca, com a espontaneidade que conquista quem passa por ali.

Empreendedorismo que inspira

Em tempos de incertezas no mercado de trabalho, Erica é exemplo de quem transformou dificuldade em oportunidade. O carrinho, posicionado estrategicamente em frente à portaria do colégio, virou ponto fixo da rotina de muitos. E em datas como esta, que celebram o simples e o saboroso, a história dela mostra que a batata frita pode mesmo ser um símbolo de perseverança — e de sucesso.

“O Dia da Batata Frita é especial pra mim, com certeza”, resume Erica, com um sorriso no rosto e mais uma porção saindo quentinha direto da frigideira.

*Com informações do repórter da TV Sim/SBT Jean Walcher.