O clima de botequim vai dominar a Grande Vitória entre os dias 6 de junho e 6 de julho, quando acontece mais uma edição do Roda de Boteco, o maior festival de petiscos do Espírito Santo. Com 40 bares e botecos confirmados nas cidades de Vitória, Vila Velha, Serra e Cariacica, a edição de 2025 traz ainda dez estreantes na disputa, aquecendo ainda mais a competição entre os mestres da cozinha de bar.
A expectativa é alta. Cada estabelecimento criará um petisco inédito, vendido ao preço único de R$ 64,90, com direito a uma cerveja Original de cortesia.
O festival não é apenas um tour gastronômico, mas um verdadeiro termômetro da boemia e da criatividade da cozinha capixaba. O público participa ativamente da votação e escolhe os vencedores nas categorias Melhor Bar, Melhor Boteco e Melhor Atendimento.
Quem lidera com mais participantes?
Com 17 representantes, Vila Velha concentra o maior número de bares participantes este ano. Vitória conta com 11 casas, Cariacica com 8 e a Serra — lar do atual campeão, o Bar do Mineiro — aparece com 4 botecos. O Bar do Mineiro, aliás, vai em busca do bicampeonato na categoria Melhor Boteco.
Conheça os novatos do festival
Os dez estreantes prometem surpreender o público com pratos criativos e bem temperados. São eles:
Vila Velha: Bar do Piauí – O Point da Família, Capixabar Prainha, Castanheira Bar e Esquina de Casa
Cariacica: Nosso Bar Botequim e Vovó Agro
Serra: Bar do Paulista e Bar do Paulista – Colina
Vitória: Canto da Penha e Santo ES Botequim
Entre os veteranos que seguem firmes no festival estão nomes como Regina Mares, Bar do Getúlio, Sheik’s Bar, Misturas e Bar do Mancha, favoritos do público em edições anteriores.
Avaliação do público define os campeões
A experiência vai além da comida. O público será responsável por avaliar petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. As notas são dadas diretamente nos bares e valem prêmios em dinheiro para os três melhores em cada categoria.
A apuração é feita por uma empresa de auditoria contratada especialmente para garantir a transparência dos resultados.
Na última edição, foram contabilizados cerca de 80 mil votos válidos. O Bar do Mineiro venceu como Melhor Boteco, o Ubar (Cariacica) levou o prêmio de Melhor Bar, e o garçom Daniel, do Recanto Gastrobar (Vitória), foi reconhecido pelo Melhor Atendimento.
Tradição
Com quase duas décadas de história, o Roda de Boteco é uma realização da Ecos Eventos, tem patrocínio do Banestes e a cerveja Original como parceira oficial da edição 2025.
Confira a lista completa de bares e botecos participantes:
Vila Velha
Bar do Getúlio
Bar do Piauí – O point da família
Bar dos Amigos
Bar dos Meninos
Cabana da Orla
Capixabar Prainha
Castanheira Bar
Espetaria e Petiscaria do Gugu
Esquina de Casa Bar e Petiscaria
Gostinho Mineiro
Meu Buteco
Petiscaria do Jojo’s
Postinho Bar e Petiscaria
Regina Maris
Sheik’s Bar
Só Santo Botequim
Spettaria & Cia
Vitória
A Oca Restaurante, Bar e Adega
Bar Barraco
Bar do Mancha
Boteco do João
Canto da Penha
Maho Gastrobar
Misturas Bar
Recanto Gastrobar
Repique
Santo ES Botequim
Seu Joaquim Bar
Cariacica
Boteco da Vila
Escritório Bar e Botequim
Jardim Bar e Petiscaria
Kchaça Brasil
Mare Restaurante
Nosso Bar Botequim
Ubar
Vovó Agro
Serra
Bar do Mineiro
Bar do Paulista
Bar do Paulista – Colina
Dona Dalva Botequim
