O fim de tarde em Guarapari ganhou novas opções para quem busca petiscos e drinks no pós-expediente. O restaurante Izakaya Maneki lançou o “Kanpai Hour”, um happy hour com cardápio exclusivo, promoções no bar e novos horários de atendimento.
A proposta acontece às terças e quintas-feiras, das 17h30 às 19h, com pratos criados especialmente para o período. Entre as novidades estão os sandos japoneses, hand rolls montados na hora e releituras de receitas orientais pensadas para compartilhar.
No menu exclusivo, um dos destaques é o Tako Sando, preparado com polvo, além do Ebi Sando, feito com camarão empanado. A casa também aposta nos hand rolls nos sabores atum, salmão e peixe branco, preparados na hora para uma experiência mais informal.
Outra novidade são os Onigiris Capixaba e Mineiro, além do Karaage de asa, tradicional frango frito japonês servido com molho tonkatsu. O cardápio inclui ainda Gyoza suíno, Ebi Furai e o Atunzin com fritas, feito com cubos de atum maturado, sour cream e batata frita.
No bar, a promoção funciona no formato “compre duas e ganhe a terceira”. A ação vale para cerveja, refrigerante, Guaravita, Baer Mate, Baer Matcha, água, além de doses de soju e saquê.
Segundo o proprietário da casa, Aruan Garcia, a ideia é transformar o happy hour em uma experiência descontraída, unindo gastronomia japonesa contemporânea e pratos ideais para dividir entre amigos.
Origem:
O nome Izakaya Maneki reflete a nova fase do restaurante. “Izakaya” remete aos bares japoneses informais, conhecidos por serem espaços de encontro e convivência, enquanto “Maneki” carrega a ideia de convite e acolhimento.
Com produção artesanal e foco em técnica, o restaurante se diferencia por não trabalhar com rodízio ou produção em grande escala. A proposta é valorizar o tempo de preparo, os processos culinários e a experiência gastronômica.
Um dos principais diferenciais da casa é o uso da técnica de maturação de pescados. O processo, utilizado em restaurantes de alta gastronomia, permite controlar temperatura e umidade para desenvolver sabor, textura e concentração de umami no peixe, intensificando suas características naturais.
Serviço
Izakaya Maneki
Kanpai Hour – menu exclusivo de happy hour
Quando: terças e quintas-feiras
Horário do happy hour: das 17h30 às 19h
Funcionamento da casa: segunda a sábado, das 17h às 22h
Endereço: Rua Mercedes Costa Pimentel, nº 44, Edifício Caribe, lojas 09, 10 e 11, Centro
Telefone: (27) 99960-6565
