O Petisco das Meninas, da Serra, e o Bar do Mineiro, também da Serra, foram os grandes campeões do Roda de Boteco 2026, maior festival gastronômico do Espírito Santo. O resultado foi anunciado na noite de sábado (11), durante o Botecão, festa de encerramento realizada na Praça do Papa, em Vitória.
O Petisco das Meninas venceu na categoria Melhor Bar com o prato “Tilápia em 2 Tempos”, uma criação que combina tilápia marinada no leite de tigre cítrico, vinagrete tropical com manga, cebola roxa, tomate e pimenta dedo-de-moça.
A pele do peixe foi transformada em um torresmo crocante e finalizada com geleia artesanal de abacaxi com pimenta, proporcionando diferentes texturas e sabores.
Já o Bar do Mineiro conquistou o tetracampeonato consecutivo na categoria Melhor Boteco com o petisco “Porca Atolada”. A receita reúne creme de batata com queijo muçarela, recheado com pernil suíno ao molho barbecue e bacon, finalizado com queijo maçaricado e batata palha extra fina. O estabelecimento fica em Jacaraípe, na Serra.
Os campeões foram escolhidos pelo público, que visitou os 40 bares e botecos participantes da Grande Vitória entre os dias 3 de junho e 5 de julho. Cerca de 100 mil pessoas passaram pelos estabelecimentos, avaliando critérios como sabor e originalidade dos petiscos, temperatura da bebida, qualidade do atendimento e higiene.
Na categoria Melhor Boteco, o Gostinho Mineiro, de Vila Velha, ficou em segundo lugar. A terceira colocação terminou empatada entre a Petiscaria do Jojo's, também de Vila Velha, e o Dona Dalva Botequim, da Serra.
Entre os bares, o Misturas Bar ficou com a segunda colocação e o Recanto Gastrobar garantiu o terceiro lugar, ambos de Vitória.
“O Roda de Boteco tem a capacidade de transformar a trajetória dos bares participantes. O reconhecimento conquistado durante o festival se traduz em visibilidade e novas oportunidades. Muitos bares passam a ser procurados durante todo o ano por pessoas que conheceram o local por meio do evento”, destacou o idealizador do festival, Raimundo Nonato.
Na disputa de Melhor Garçom ou Garçonete, Juliana, da Petiscaria do Jojo's, conquistou o primeiro lugar. Adriel, do Recanto Gastrobar, ficou em segundo, enquanto Paulo, do Bar do Mineiro, terminou na terceira colocação. Os três receberam troféus e premiações em dinheiro, que tiveram os valores dobrados pelo Sindicato dos Restaurantes, Bares e Similares do Espírito Santo (Sindbares), chegando a R$ 2 mil para o primeiro colocado, R$ 1,5 mil para o segundo e R$ 1 mil para o terceiro.
A edição de 2026 também marcou a estreia da votação 100% digital. A mudança eliminou o uso de aproximadamente 100 mil cédulas de papel, tornando o processo mais transparente, seguro e sustentável. Toda a auditoria da votação foi realizada pela Mercatto Inteligência Competitiva.
