Turismo gastronômico impulsiona setor com alta de 30% no verão
Escrito por Rodrigo Gonçalves
7 de janeiro de 2025
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Desfrutando do melhor do verão com experiências gastronômicas inesquecíveis. Foto: Freepik
Calor, férias e verão chegando. Como de costume, as experiências gastronômicas prometem ser destaque na próxima estação. Um estudo da Booking.com aponta que 39% dos brasileiros afirmam gostar de atividades relacionadas à gastronomia nesse período, como frequentar restaurantes, padarias, cafés e bares. Esse cenário incentiva empresários a buscarem soluções para enriquecer as vivências dos turistas.
De acordo com Rodrigo Vervloet, presidente do Sindbares/Abrasel ES, o setor projeta um aumento de 30% no faturamento e a abertura de 5 mil novos postos de trabalho em todo o Espírito Santo durante o verão. “Além da qualidade no atendimento e nos produtos oferecidos, esse movimento no fim do ano é uma oportunidade para os empresários investirem em novidades em seus estabelecimentos”, afirmou.
Entre as estratégias sugeridas pelo presidente estão a criação de cardápios sazonais com opções refrescantes, garantia de ambientes confortáveis com ventilação adequada, organização de apresentações musicais, promoções especiais, festas temáticas e a contratação de mão de obra qualificada para o período de alta temporada.
“O verão é uma excelente oportunidade para inovar e se destacar. A demanda por experiências diferenciadas durante as férias e festas de fim de ano permite aos estabelecimentos não só atrair novos clientes, mas também fidelizar aqueles que buscam vivências únicas. Investir nesse período pode gerar resultados duradouros ao longo do ano”, concluiu.
