Em 2005, Roseli Schwartz embarcou para a Itália com um objetivo simples: juntar dinheiro e realizar o sonho de dar uma casa para a mãe. Vinte anos depois, retorna ao Espírito Santo com uma história que mistura coragem, panelas de barro e elogios de ídolos do futebol internacional.
De babá, ela passou a cozinheira de diplomatas, embaixadores e, mais tarde, de estrelas como Alisson Becker, Francesco Totti e Juan Santos.
O jantar que mudou tudo
O ponto de virada veio em um Natal, quando aceitou preparar a ceia da família de um diplomata brasileiro em Roma. Roseli levou consigo a receita que se tornaria sua marca: a moqueca capixaba feita em panela de barro. O prato abriu portas, conquistou paladares e transformou sua trajetória.
Craques à mesa
Da primeira experiência, vieram convites de jogadores brasileiros na Roma, como Juan Santos, Marquinhos, Rafael Tolói e Leandro Castán. Logo, nomes de peso do futebol internacional também provaram seus temperos. “Foi emocionante ver Totti elogiando minha carne assada. Um momento inesquecível”, lembra Roseli.
A chef capixaba Roseli Schwartz ao lado do craque italiano Francesco Totti. Foto: Divulgação
Muito além da cozinha
Mais do que chef, a capixaba virou uma figura de afeto entre os atletas e suas famílias. O goleiro da Seleção Brasileira, Alisson Becker, chegou a afirmar que se sentia em casa em Roma porque “a dona Rose não deixava faltar o arroz com feijão de todo dia”.
De volta ao Brasil, Roseli vai compartilhar histórias e receitas em um evento na segunda-feira (25), no restaurante Cantina D’Itália, em Vitória. Será também uma oportunidade de reencontrar antigos colegas de cozinha e celebrar duas décadas de uma jornada improvável que começou sem planos, mas virou carreira.
Lista de craques que aprovaram a cozinha de Roseli
Doni (Donieber Alexander Maradona) – Goleiro
Júlio Sérgio – Goleiro
Daniel Fuzato – Goleiro
Alisson Becker – Goleiro
Juan Silveira dos Santos – Zagueiro
Juan Jesus – Zagueiro
Marquinho (Marco Antônio de Mattos Filho) – Meio-campista
Marquinhos (Marcos Aoás Corrêa) – Zagueiro
Leandro Castan – Zagueiro
Rafael Toloi – Zagueiro
Maicon (Maicon Douglas Sisenando) – Lateral-direito
Jonatan Lucca – Meio-campista
Rodrigo Taddei – Meio-campista
Fábio Simplício – Volante
Emerson Palmieri – Lateral-esquerdo
Dodô Pires – Lateral-esquerdo
Francesco Totti – Atacante italiano
Daniel Osvaldo – Atacante argentino naturalizado italiano
Roger Ibanez – Zagueiro
