A CASACOR Espírito Santo 2026 não é apenas um passeio para quem aprecia arquitetura, design e decoração. Nesta edição, quem quiser conhecer os sabores da mostra poderá aproveitar uma estrutura gastronômica completa, aberta ao público e com entrada gratuita, ou seja, sem precisar comprar ingresso para visitar os ambientes da exposição.

Instalado no antigo Hotel Canto do Sol, na Praia de Camburi, em Vitória, o polo gastronômico reúne cinco operações com propostas diferentes, que vão da culinária francesa à pizza de longa fermentação, passando por cafeteria, gelateria e um rooftop com drinques autorais e vista para o mar.

Confira o que experimentar:

Cave au Vin: clássicos da culinária francesa

Inspirado nos tradicionais bistrôs de Paris, o Cave au Vin tem menu assinado pelo chef Daniel de Castro. Entre os destaques estão o arroz de polvo, preparado com frutos do mar do litoral capixaba, além de pratos com molhos franceses e musselines.

Cooltiva Café & Bistrô: ingredientes frescos da fazenda urbana

A proposta do Cooltiva é valorizar ingredientes cultivados sem agrotóxicos em uma fazenda urbana localizada na Praia do Canto. O cardápio traz opções como a Salada de Rosbife com filé mignon e molho Dijon e o Crudo de Atum, servido com molho ponzu, aioli de endro, gremolata de coentro e mix de brotos.

Gelateria 4 Estações: sobremesas para todos os gostos

Quem procura uma pausa doce pode visitar a Gelateria 4 Estações, que oferece gelatos artesanais, picolés, açaí e sobremesas. O espaço funciona em um container transformado em ambiente temático e decorado com painéis inspirados nas paisagens de João Neiva.

Due Grano: pizzas de longa fermentação

A pizzaria Due Grano aposta em massas de longa fermentação e ingredientes selecionados. Entre as opções estão a tradicional Marguerita e a Calabresa Agridoce, que leva melado de cana e está entre os sabores exclusivos da casa.

Sky Bar 400: drinques autorais com vista para Camburi

No terraço da mostra, o Sky Bar 400 oferece uma das vistas mais privilegiadas da Praia de Camburi. A carta de coquetéis, criada pelo mixologista Rodrigo Perdigão, inclui opções como o Alkermes Spritz e o Negroni Summer.

Além dos restaurantes, o público também pode aproveitar o ambiente externo (Re)Cantto e o Espaço Kids sem necessidade de adquirir ingresso para a CASACOR.

Horários de funcionamento

• Cave au Vin: terça a domingo, das 11h às 14h e das 17h às 21h.
• Cooltiva Café & Bistrô: terça a domingo, das 12h às 22h. Aos domingos, das 12h às 19h.
• Gelateria 4 Estações: terça a domingo, das 12h às 22h.
• Due Grano: terça a domingo, das 18h às 22h.
• Sky Bar 400: terça a domingo, das 15h às 22h.

Serviço

A CASACOR Espírito Santo 2026 acontece até 8 de setembro, no antigo Hotel Canto do Sol, na orla da Praia de Camburi, em Vitória. A mostra reúne 37 ambientes assinados por mais de 40 profissionais. Para visitar os espaços expositivos, os ingressos custam R$ 100 (inteira) e R$ 50 (meia-entrada). Já o polo gastronômico tem acesso livre ao público.