Chocolate de origem produzido no Espírito Santo para harmonizar com grandes vinhos. Essa é a proposta que a Espírito Cacau levará à ExpoVinhos 2026, marcada para os dias 29 de 30 de julho, das 18h às 23h, no Clube Álvares Cabral, em Vitória. No estande 34, a marca apresentará chocolates elaborados com cacau cultivado em fazendas próprias em Linhares, destacando diferentes combinações para a degustação de vinhos.
Durante a feira, os visitantes poderão conhecer produtos desenvolvidos para acompanhar diferentes estilos de rótulos. Segundo a empresa, o cacau cultivado no Espírito Santo preserva características do terroir capixaba, como suavidade, dulçor equilibrado e baixa adstringência, o que favorece harmonizações com vinhos tintos, espumantes e vinhos de sobremesa.
O fundador da Espírito Cacau, Paulo Gonçalves, afirma que o objetivo é ampliar a forma como o chocolate é apreciado.
“Participar da ExpoVinhos é uma oportunidade de mostrar que o chocolate vai muito além da sobremesa. Quando produzido com cacau de origem e ingredientes naturais, ele se transforma em um excelente parceiro dos grandes vinhos, criando experiências únicas para o consumidor”, destaca.
Barras, bombons e opções sem açúcar
Entre os destaques da participação está a Linha Origens, composta por barras produzidas com massa e manteiga de cacau, açúcar demerara orgânico e lecitina de girassol. A linha está disponível nas versões com 44%, 61%, 70% e 85% de cacau, além da opção de 85% com nibs, oferecendo diferentes possibilidades de harmonização.
A empresa também levará chocolates Zero Açúcar, versões ao Leite de Coco e Branco ao Leite de Coco, além de caixas de bombons recheadas com cremes naturais de avelã, amendoim, castanha de caju, pistache e gengibre.
Outra linha que será apresentada é a Cacauzíssimo, com chocolates de 37%, 51% e 70% de cacau, além da versão de chocolate branco com 26% de cacau. Os produtos estão disponíveis em barras de 70 gramas e 25 gramas, tanto nas versões tradicionais quanto Zero Açúcar.
Portfólio para o setor de alimentação
Além dos produtos voltados ao consumidor final, a Espírito Cacau apresentará seu portfólio para o segmento de Food Service. A linha inclui chocolates profissionais em embalagens de um quilo e na versão Kibbles de 25 quilos, destinados a confeitarias, chocolaterias, restaurantes, cafeterias, hotéis e indústrias.
Os chocolates são produzidos no conceito tree-to-bar, com rastreabilidade desde o cultivo do cacau até a fabricação das barras.
Feira reúne mais de 1,4 mil rótulos
Em sua 16ª edição, a ExpoVinhos é considerada uma das principais feiras do setor no Brasil. A expectativa é reunir mais de 1.400 rótulos de 16 países, além de produtores, importadores, especialistas e apreciadores do universo do vinho.
O evento será realizado no formato wine tasting, permitindo que o público conheça livremente os rótulos apresentados pelos expositores e participe de experiências voltadas à degustação e à gastronomia.
Espírito Cacau na ExpoVinhos 2026
Estande: 34
Data: 29 e 30 de julho de 2026
Horário: 18h às 23h
Local: Clube Álvares Cabral – Vitória (ES)
