A história, os aromas, os sabores e os processos que fazem do Espírito Santo uma das maiores potências cafeeiras do Brasil poderão ser conhecidos de forma imersiva em Vitória. A instalação “A Essência do Café Capixaba” foi inaugurada no Palácio do Café com visitação gratuita e uma programação voltada para quem deseja entender o caminho do grão, do cultivo até a xícara.
A iniciativa é realizada por Cafés do Espírito Santo, Coffee Design Group e Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV).
Experiências sensoriais
Além da visitação à instalação, a programação de inauguração inclui experiências sensoriais gratuitas em horários específicos, abordando diferentes etapas da cadeia produtiva do café.
Na sexta-feira (3), às 9h, a atividade será dedicada ao tema Café Arábica e Café Conilon. Às 11h, o público poderá conhecer mais sobre Processos de Pós-Colheita. Às 13h, o foco será a Torra do Café. Já às 15h, a programação apresenta os Métodos de Extração.
Workshop no sábado
No sábado (4), das 9h às 12h, será realizado o workshop “Encontro com o Café”, exclusivo para inscritos. Durante esse período, a instalação ficará fechada para visitação.
As inscrições podem ser feitas por meio do link disponível na bio dos perfis do Coffee Design Group e do Cafés do Espírito Santo no Instagram.
A partir das 12h de sábado (4), a instalação volta a receber visitantes e permanece aberta até as 18h.
Programação
Sexta-feira (3)
9h: Café Arábica e Café Conilon
11h: Processos de Pós-Colheita
13h: Torra do Café
15h: Métodos de Extração
Sábado (4)
9h às 12h: Workshop “Encontro com o Café” (exclusivo para inscritos). Neste período, a instalação ficará fechada para visitação.
12h às 18h: Reabertura da instalação para visitação gratuita.
