Os sabores do mar serão os protagonistas da próxima edição do Sea The Groove, evento que reúne gastronomia, vinhos e música eletrônica neste sábado (16), no Brizz Cultura e Gastronomia, em Vitória. O festival gastronômico acontece das 11h30 às 17h e aposta em pratos exclusivos preparados especialmente para a ocasião pelos restaurantes residentes da casa.
Entre os destaques do menu estão tacos de peixe, ceviche, pizza de camarão, toast de polvo e até um criativo sanduíche de lula com uva verde e avelã. A proposta do evento é transformar o almoço de sábado em uma experiência gastronômica e sensorial, combinando culinária autoral, vinhos servidos em taça e sets de música eletrônica.
No Los Chicos, a inspiração mexicana aparece em receitas como o Fish Taco, servido em tortilha crispy ou soft com peixe empanado, pico de gallo e creme de abacate. A casa também aposta na Guacamole com Camarão e no Ceviche de Peixe Branco, preparado com pimentão tostado, abacate, cebola roxa e coentro. Para quem prefere experimentar diferentes sabores, o Combo del Mar reúne taco, burrito de camarão e guacamole com nachos.
A cozinha contemporânea do Nolita traz combinações que misturam frutos do mar e ingredientes intensos. A Pizza de Camarão leva stracciatella, bacon e mel picante. Já o Tartare de Atum chega acompanhado de furikake caseiro e pão artesanal. O Toast de Polvo combina polvo, bechamel de camarão, alho, cebola assada e maionese de nori.
No La Dolina, o cardápio aposta em receitas autorais e criativas. A Mandioca Prensada com Salada de Siri abre o menu, seguida pela torrada com peperonata, pill pill e mexilhões frescos. O destaque da casa fica para o Sanduíche de Lula, preparado com uva verde, avelã, dill e emulsão de páprica.
Além da gastronomia, o Sea The Groove terá programação musical ao longo da tarde. A partir das 13h, o DJ Erré assume as pick-ups com sets de música eletrônica. Em seguida, a DJ Brenda Vieira comanda a transição para o fim da tarde com repertório que passa pelo house e techno melódico.
A entrada será gratuita até às 15h30.
Serviço
- Sea The Groove
- Data: sábado, 16 de maio
- Horário: 11h30 às 17h
- Local: Brizz Cultura e Gastronomia
- Entrada gratuita até 15h30
Veja os pratos participantes
Los Chicos
– Fish Taco (R$ 25,90): Tortilha crispy ou soft recheada com peixe empanado, salsa pico de gallo e salada coleslaw com creme de abacate.
– Guacamole com Camarão (R$ 53,90): Guacamole fresca acompanhada de camarões e nachos crocantes de milho.
– Ceviche de Peixe Branco (R$ 59,90): Peixe marinado, pimentão vermelho tostado, abacate, cebola roxa e coentro. Acompanha nachos de milho.
– Combo del Mar (R$ 99,90): Combo com Fish Taco, Burrito de Camarão e Guacamole com Nachos.
Nolita
– Pizza de Camarão (R$ 26,00): Massa artesanal com camarão, stracciatella, bacon e um toque de mel picante.
– Tartare de Atum (R$ 48,00): Atum fresco com furikake caseiro, acompanhado de pãozinho da casa.
– Toast de Polvo (R$ 58,00): Toast com polvo, bechamel de camarão, alho, pimentão e cebola assada, finalizado com salsa verde e maionese de nori.
La Dolina
– Mandioca Prensada e Salada de Siri (R$ 35,00): Mandioca prensada crocante servida com salada de siri bem temperada.
– Entrada de Mexilhões (R$ 42,00): Torrada com peperonata, pill pill e mexilhões frescos.
– Sanduíche de Lula (R$ 50,00): Sanduíche exclusivo de lula com uva verde, avelã e dill, acompanhado de emulsão de páprica.
