O tradicional Festival Sabores Domingos Martins está de volta e, neste ano, chega maior, com nova estrutura e a promessa de consolidar ainda mais a cidade serrana como um dos principais destinos gastronômicos do Espírito Santo. Entre os dias 14 e 17 de maio de 2026, o evento reúne alta gastronomia, música ao vivo, cultura e produtos da agroindústria no novo Espaço de Eventos da Coroa, em Campinho.
Com entrada gratuita, o festival cresce nesta edição e deixa o antigo formato para ocupar uma área mais ampla, preparada para receber o aumento de público registrado nos últimos anos. A proposta é unir o clima das montanhas capixabas à culinária que mistura tradição, criatividade e ingredientes regionais.
Entre os destaques está o “Fogo e Terra Capixaba”, da Trarko Tap House, preparado com steak de ancho defumado, polenta cremosa, banana da terra e crispy de alho-poró. Já o Fritz Frida Restaurante aposta no “Kassler Mit Wurst”, com bistecas suínas, salsichas alemãs, chucrute e batata com parmesão.
O Restaurante Aromem leva ao festival o “Salmão Aromem”, enquanto a Casa Augusto apresenta a “Tábua Joelho da Casa”, com joelho de porco defumado, polenta frita, linguiça da roça e banana frita. Além da gastronomia, o evento também contará com feira de artesanato, produtos da agroindústria local e uma programação cultural com grupos folclóricos e shows musicais.
A programação reúne apresentações de grupos de danças típicas alemãs, polonesas e pomeranas, além de shows de rock, blues, sertanejo e música regional. Entre as atrações confirmadas estão Saulo Simonassi, Jackson Lima e a Banda Comichão.
Lista completa de restaurantes participantes e pratos
- Steakzão — Combinado Chorizo (R$ 179,00)
- Sinfonia do Sabor — Espaguete ao molho bolonhesa com calabresa e molho artesanal da casa, acompanhado de repolho roxo, batata bolinha, spätzle e purê de maçã (R$ 20,00 a R$ 35,00)
- Restaurante Aromem — Salmão Aromem (R$ 115,00)
- Armazém — Jantinha com churrasquinho ao molho gourmet, arroz, vinagrete, farofa crocante e batata frita (R$ 39,90)
- Fazenda Imperial — Costelinha ao molho barbecue acompanhada de batatas assadas (venda no quilo)
- Küche der Freunde — Eisbein (joelho de porco defumado, cozido em ervas e assado), acompanhado de chucrute, batata sauté e macarrão típico alemão (R$ 75,00)
- Bremen Bistrô — Feijoada Alemã (Bohneneintopf) com feijão-manteiga, lombo, bacon e salsichas alemãs, acompanhada de repolho roxo, späetzle e purê de maçã (R$ 85,90)
- Garten Fondue — Fondue Par Perfeito, com mix de queijos especiais e acompanhamentos, além de fondue de chocolate gourmet com frutas e waffle (R$ 178,00)
- Casa Augusto — Tábua Joelho da Casa, com joelho de porco defumado, polenta frita, linguiça da roça e banana frita (R$ 159,90)
- Delícias da Mari — Batata recheada (R$ 38,90)
- Trarko Tap House — Fogo e Terra Capixaba, com steak de bife ancho defumado, polenta cremosa, banana da terra e crispy de alho-poró (R$ 85,00)
- Fritz Frida Restaurante — Kassler Mit Wurst, com duas bistecas suínas, salsichas alemãs, chucrute e batata com parmesão (R$ 179,00)
- Cafeteria Koala — Waffle Mix com Nutella, morangos, pistache, churros e geleia de frutas vermelhas (R$ 35,00)
- Karamelar Confeitaria e Café — Bolinho de chuva com shot de doce de leite (R$ 24,00)
- Barba Ruiva Pub — Sandubão do Barba (R$ 59,00)
- Restaurante Flor de Liz — Pizza Banoffee
- Pequena: R$ 83,00
- Média: R$ 89,00
- Grande: R$ 95,00
- Restaurante Caminho do Imigrante — Risoto do Sertão (R$ 89,90 a R$ 104,90 o quilo, dependendo do dia)
- Meu Segredo (Ideias Destiladas) — Blend 3 Madeiras ou Bourbon
- Garrafas: R$ 115,00 e R$ 139,00
- Doses: R$ 10,00 e R$ 15,00
- Sara Magalhães Confeitaria — Torta de Bombom (R$ 18,00 a fatia)
