Pizzarias da Grande Vitória apostam em sabores típicos da Semana Santa e lançam versões criativas de pratos tradicionais capixabas em formato de pizza. Entre as novidades estão releituras da torta capixaba e da moqueca, disponíveis por tempo limitado durante o período.
No Selva Restaurante Temático, a aposta é a Pizza de Torta Capixaba, que transforma um dos pratos mais emblemáticos do Espírito Santo em uma experiência diferente. A receita mantém a base cremosa característica da torta, combinada com massa artesanal crocante. A finalização leva camarões e ingredientes tradicionais, preservando o sabor típico, mas com apresentação contemporânea.
A novidade fica disponível entre os dias 24 de março e 5 de abril, em edição limitada, tanto para consumo no local quanto no delivery. A pizza, com oito fatias, será vendida por R$ 84,99. O restaurante funciona de terça a domingo, no almoço e no jantar.
Já na Bontà Forno e Cucina, na Prainha, em Vila Velha, a proposta é trazer a essência da moqueca capixaba para a pizza napolitana. O sabor Alla Pescatora combina massa de longa fermentação, molho de tomate italiano e muçarela fresca com cação assado. A finalização remete diretamente ao prato típico, com cebola roxa, broto de coentro e azeite de urucum.
Disponível durante todo o mês de março, a pizza custa R$ 79 e reforça a procura por pratos à base de frutos do mar durante a Quaresma. A casa segue a técnica tradicional de Napoli e possui certificação internacional da AVPN, que reconhece a autenticidade da pizza napolitana.
As criações mostram como a gastronomia capixaba segue se reinventando, especialmente em períodos simbólicos como a Semana Santa, ao unir tradição e novas experiências à mesa.
Serviço
Selva Restaurante Temático
• Pizza de Torta Capixaba: R$ 84,99 (8 fatias)
• Período: de 24 de março a 5 de abril
• Funcionamento: terça a domingo, das 11h30 às 15h (almoço) e das 17h30 às 23h (jantar)
• Delivery: iFood
• Instagram: @selvapizzaria
Bontà Forno e Cucina
• Pizza Alla Pescatora (inspirada na moqueca): R$ 79,00
• Período: durante todo o mês de março
• Endereço: Rua Antônio Ataíde, 218 – Prainha, Vila Velha
• Funcionamento: terça a quinta, das 18h às 22h; sexta, das 18h às 23h; sábado e domingo, das 11h30 às 15h30 e das 18h às 23h
• Informações: (27) 99946-7066
• Instagram: @bontafornoecucina
