As vantagens no comércio
Para donos de bares e restaurantes, o vinho em caixa é uma solução econômica e eficiente, especialmente para vendas de doses em taça. A longevidade do vinho após aberto reduz o desperdício, enquanto a facilidade e rapidez no serviço agilizam a operação em ambientes movimentados. Além disso, os custos de armazenamento e transporte das caixas são significativamente menores do que as garrafas tradicionais, o que pode contribuir para a redução dos custos e, potencialmente, para a oferta de vinhos a preços mais acessíveis aos consumidores. Interessante notar que não são apenas vinícolas pequenas e menos conhecidas que adotaram essa inovação. Regiões vinícolas renomadas, como Bordeaux na França, e algumas vinícolas da Toscana, na Itália, começaram a experimentar essas embalagens. Essas regiões, tradicionalmente associadas a vinhos de alta qualidade, reconhecem a demanda crescente por opções mais acessíveis e práticas, sem comprometer excessivamente a qualidade do vinho. Essa tendência global mostra que o vinho em caixa não é apenas uma moda passageira, mas sim uma evolução no consumo de vinho, atendendo às necessidades de um público mais amplo e diversificado. Bom e barato: cinco vinhos clássicos abaixo de R$ 100 De certa forma, a embalagem traduz o movimento do mercado consumidor de vinho. Ela se amolda à bebida conforme ela vai sendo consumida. Assim também estão fazendo as vinícolas. Elas perceberam a potencialidade existente no consumo de vinhos de qualidade, mas não exageradamente sofisticados. O resultado é uma oferta cada vez mais diversificada desses rótulos, como se pode ver a seguir.Cinco sugestões de bag-in-box
Miolo Seleção Chardonnay/Viognier – Os vinhos brancos produzidos em Bento Gonçalves têm evoluído muito nos últimos anos. A variedade de castas tem ficado cada vez mais rica, e isso proporciona mesclas antes incomuns por aqui, como Chardonnay e Viognier, uva francesa menos conhecida. Vinhos brancos embalados em caixa são excelente opção, por exemplo, para programas à beira da piscina ou à beira-mar. É só cuidar de garantir a temperatura ideal e aproveitar.
Quanto? R$ 136. Embalagem de 3 litros (o equivalente a quatro garrafas)
Alandra – Esta é uma comprovação de como grandes vinícolas têm apostado em embalagens bag-in-box. O Alandra é um dos vinhos básicos da tradicional e poderosa Esporão, uma das mais importantes casas de Portugal. O tinto é produzido com castas típicas: Castelão, Moreto e Trincadeira. Sobre os rótulos mais acessíveis de grandes vinícolas, é bom sempre lembrar: uma grande produtora demonstra sua qualidade a partir de seus vinhos de entrada. Mesmo porque são eles, em grande parte dos casos, os responsáveis pela saúde financeira da empresa.
Quanto? R$ 154. Embalagem de 3 litros (o equivalente a quatro garrafas)
Urmeneta Cabernet Sauvignon – Vinícolas antigas e tradicionais da América do Sul também já aderiram às bag-in-box. Esse tinto é feito pela vinícola Urmeneta, fundada em 1860, uma das mais antigas do Chile. Assim como outros vinhos de entrada produzidos com a Cabernet Sauvignon, o tinto é fácil de beber, leve, gostoso, descompromissado. Boa opção.
Quanto? R$ 169. Embalagem de 3 litros (o equivalente a quatro garrafas)
Júlia Florista – A produção da Vidigal Wine tem conseguido alcançar sucesso no Brasil. Da vinícola da região de Lisboa saem rótulos como o Porta 6, bastante conhecido, e esse Júlia Florista. Feito com a uva Castelão (antes a casta era conhecida como Periquita), é um tinto bem leve, frutado e com toques florais. A embalagem é de cinco litros, e isso o torna ainda mais econômico.
Quanto? R$ 201. Embalagem de cinco litros (equivalente a 6,5 garrafas)
Don Jorge Geisse – Mais um exemplo de qualidade nessa opção de embalagem. Mario Geisse é conhecido pela excelência de seu trabalho no Chile e em outros países, inclusive no Brasil, onde produz espumantes espetaculares. E ele deve ter caprichado nesse vinho, afinal, leva o nome de seu pai. Mistura de Cabernet Sauvignon e a Carménère, a mais chilena das uvas. Vale a pena experimentar.
Quanto? R$ 282. Embalagem de 3 litros (o equivalente a quatro garrafas)
