Funcionamento e capacidade
O restaurante funcionará todos os dias, inclusive aos fins de semana e feriados. De segunda a sexta-feira, serão servidas 2.100 refeições por dia — 1.600 no almoço e 500 no jantar. Nos fins de semana e feriados, a oferta será de 535 almoços e 170 jantares. O horário de atendimento será das 11h às 14h para o almoço e das 18h às 20h para o jantar.
