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Festival Chocolat Espírito Santo começa na quinta (18) e deve reunir 20 mil pessoas
Por Redação
Norte - 15/08/2022, 10h56
Atualizado em 17/08/2022, 15h06
Crédito foto Chocolat Bahia 2022 – Alberto Monteiro
Desta quinta-feira (18) a domingo (21) Linhares sediará o Chocolat Espírito Santo, Festival Internacional do Chocolate e Cacau. Reconhecido como o maior evento no segmento chocolate, cacau e derivados da América Latina, o festival é aberto ao público para visitação e segue uma ampla programação. O evento faz parte das comemorações dos 222 anos de fundação de Linhares.
Segundo a Prefeitura de Linhares, a expectativa da organização do evento é de que 20 mil pessoas passem pelo Cerimonial Conceição Hall, no bairro Colina, até o último dia de festival. Poderão ser visitados a Feira do Chocolate, Ateliê do Chocolate e a Cozinha Kids. O público poderá degustar e levar para casa produtos que serão comercializados no local. Já quem deseja participar do Fórum do Cacau, do Cozinha Show e do Chocoday (eventos pagos) podem se inscrever no site https://chocolatfestival.byinti.com/#/ticket/.
Concurso
O secretário municipal de Agricultura, Aquicultura, Pecuária e Abastecimento, Franco Fiorot, comentou sobre a expectativa em receber o evento que tem como parte integrante a cerimônia de premiação da 6ª edição do Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba que acontecerá na quinta-feira, dia 18.
“Linhares traz para o Espírito Santo esse festival que movimentará a cadeia produtiva, abrindo oportunidades de negócios e, também, para divulgarmos o potencial que a amêndoa cultivada na nossa cidade têm no cenário nacional e internacional”, destacou o secretário, lembrando que Linhares hoje 85% da produção de todo o estado do Espírito Santo, e umas das maiores produtoras do fruto do Brasil.
Confira a programação completa do festival:
18/8 – QUINTA-FEIRA
Feira do Chocolate
19h – Abertura oficial
Ateliê do Chocolate
19h – Chef Abner
Auditório
20h – Cerimônia de premiação da 6ª edição do Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba
19/8 – SEXTA-FEIRA
Feira do Chocolate
14h – Abertura
Ateliê do Chocolate
14h – Chef Abner
Auditório – Fórum do Cacau
15h – Custos de produção na cultura do cacau
Cristiane de Oliveira Veronesi – Supervisora Geral do Programa de Assistência Técnica e Gerencial Senar
15h40 – Produtividade – Manejo para altos índices de produção
Maurinho Rossoni – Produtor de cacau do Espírito Santo
16h20 – Cacau Premium – Como produzir cacau especial com adoção de boas práticas agrícolas
Fernando Bufon| Produtor Sítio Dona Nita e Chocolatier – Chocolate Barcaça
17h – Políticas Públicas
Ivaldo Santana, coordenador do Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva da Cacauicultura no Pará (Procacau)
Franco Fiorot – Secretário Agricultura Linhares – Programa de Revitalização da Cultura do Cacau de Linhares.
18h20 – Prevenção e Vigilância a Monilíase do Cacaueiro
Paulo Albuquerque – Auditor Fiscal MAPA
19h – Indicação Geográfica como vetor de desenvolvimento econômico
Anselmo Buss Junior – Consultor Inovates
Cozinha Show
15h – Chef Janaína Cookies
17h – Chef Sulamita
19h – Chef Lu Neves
Cozinha Kids
14h45 – Karla Leal
16h – Karla Leal
17h15 – Natalia Marinho
18h30 – Karla Leal
19h45 – Karla Leal
20/8 – SÁBADO
Feira do Chocolate
14h – Abertura
Ateliê do Chocolate
14h- Chef Abner
Auditório – Chocoday
15h – Cases de marcas capixabas de chocolate e derivados de cacau
– Alexandre Pontual, quarta geração de cacauicultor, na fazenda Mucuri – Chocolates Ana Bandeira
– Pedro Dalcomo | Pepe Chocolates (Santa Teresa)
– André Luiz Scampini | Cacauhualt
– José Manoel Monteiro de Castro | Chocolate Espírito Santo
– Mesa de perguntas e debate
17h – A diversificação e verticalização na cadeia produtiva do cacau e chocolate
Emir de Macedo Gomes Filho – produtor de cacau de Linhares/ES, premiado nacional e internacionalmente
17h40 – Indicação Geográfica como agrega valor ao produto no mercado
André Luiz Scampini | Secretário Executivo ACAU
18h20 – Reconhecimento do chocolate capixaba no mercado mundial
Paulo Roberto Gonçalves – CEO Espírito Cacau
19h – Novos Paradigmas para Cacau Fino
Albertus Eskes
Cozinha Show
15h – Chef Chef Fabio Correa
17h – Chef Karla Leal
19h – Chef Lu Neves
Cozinha Kids
14h45 – Karla Leal
16h- Karla Leal
17h15 – Natalia Marinho
18h30 – Karla Leal
19h45 – Karla Leal
21/08 – DOMINGO
Feira do Chocolate
14h – Abertura
Ateliê do Chocolate
14h – Chef Abner
Cozinha Show
15h – Chef Abner
17h – Chef Karla Leal
19h – Chef Evelize Fraga
Cozinha Kids
14h45 – Karla Leal
16h – Karla Leal
17h15 – Natalia Marinho
18h30 – Karla Leal
19h45 – Karla Leal
Fonte: Prefeitura de Linhares
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