Faltando pouco para a Páscoa, fábricas e confeitarias capixabas estão com produção a todo vapor

Faltando pouco menos de dois meses para a Páscoa, a produção de ovos de chocolate no Espírito Santo está em ritmo acelerado. Na fábrica da Nestlé e Garoto, que fica em Vila Velha, a fabricação dos ovos começou em setembro do ano passado, na expectativa de um mercado aquecido.

Para 2023 a empresa planejou a produção de 12 milhões de ovos de chocolate, 10% a mais do que foi produzido para a Páscoa do ano anterior. E para dar conta de todo esse volume, foram contratados cerca de 400 colaboradores temporários.

“Dessas 400 pessoas, pelo menos 50% delas, continuam conosco na jornada de trabalho pós-páscoa. Majoritariamente, hoje, todo o nosso efetivo, foi oriundo da páscoa em algum momento”, pontua Michey Piantavinha , diretor da fábrica da Garoto em Vila Velha.

Neste ano, além das novidades e inovações, a empresa também vai apostar nas marcas tradicionais e já conhecidas do público. “É o principal momento do ano e a gente espera um crescimento acelerado e mais uma Páscoa forte para o mercado.  Além das marcas conhecidas pelos consumidores, nesse ano a gente também volta com alguns ovos que foram tradicionais no nosso portfólio”, adianta Marcos Freitas, gerente de Marketing da empresa.

Produção caseira

Quem produz ovos de chocolate artesanalmente também está com as expectativas altas para a Páscoa deste ano. A chef confeiteira Flávia Herkenhoff, dona de uma confeitaria em Vitória, conta que a produção deste ano terá muitas novidades. Além dos queridinhos ovos de colher, ela também está preparando ovos de chocolate recheados com sorvete, uma ótima pedida para os dias quentes do verão capixaba.

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