Festival de Cultura e Gastronomia de Linhares começa nesta sexta-feira

Começa nesta sexta-feira (13) e segue até o dia 29 o Festival de Cultura e Gastronomia de Linhares. O evento promete reunir o melhor da culinária produzida em restaurantes do município. Os pratos serão servidos por um desconto de 20% (até o dia 26) nos estabelecimentos participantes.

De 27 a 29 de outubro, o evento concentra-se na Praça 22 de Agosto, no centro da cidade, onde será possível apreciar um pouco de cada prato em porções com preços que vão variar entre R$ 25 e R$ 35 reais.

Neste ano, o destaque fica para uma novidade, o festival contará com um chef curador, Harum Katharian, que vai conectar experiências com os restaurantes participantes sobre os pratos e fará a curadoria das aulas show. Harum já dirigiu cozinhas de grandes estabelecimentos do país e do Espírito Santo como Tartar and Co, Café Society e Restaurante Aleixo, e hoje comanda o Garden e Varandas, em Aracruz.

Outros renomados chefs se apresentarão nas aulas show com receitas inspiradas nas diversas culinárias do mundo. Além disso, os visitantes poderão desfrutar de uma variedade de expositores de delícias, artesanato, e cerveja artesanal.

O evento também incluirá uma programação cultural  com apresentações instrumentais e artísticas, além de exposição e a comercialização de produtos do artesanato.

O Festival de Cultura e Gastronomia de Linhares é realizado pela Prefeitura Municipal por meio da Secretaria de Cultura e Turismo, em parceria com a Caseg – Câmara Setorial Gastronômica de Linhares. A organização é da Liga Capixaba de Entretenimento.

Confira os estabelecimentos e os valores dos pretos no evento na praça:

Bisis Restaurante e Pizzaria

Nome do prato: Picanha na Parrilla com Chimichurri

Descrição: steak de picanha assado e fatiado finalizado com molho chimichurri

Valor: R$ 35,00

Ana Ristorante Italiano

Nome do prato: Espaguete Grana Padano

Descrição: espaguete ao molho grana padano flambado e finalizado dentro do queijo grana padano

Valor no Circuito: R$ 30,00

Fuego

Nome do prato: Costelão com purê de aipim ao molho Chimichurri

Descrição: Churrasco feito na churrasqueira (Carvão) servido com purê de Aipim ao molho chimichurri

Valor no Circuito: R$ 30,00

La Rústico Gastrobar

Nome do prato: Brisket in purê rústico

Descrição: Defumação por 7h de uma peça grande de peito bovino, composto de músculo, fibra e gordura. Acompanha purê de batata rústica e picles.

Valor no Circuito: R$ 30,00

Petiscaria Tio Naldo

Nome do prato: Risoto de Camarão no Coco

Descrição: Risoto de Camarão no coco + 1 Camarão VG acompanhado de salada especial

Valor no Circuito: R$ 35,00

Cantinho do Beiçolas

Nome do prato: Parmegiana de filé de tilápia ao molho de camarão

Descrição: Filé de tilápia, camarão e pure de batata

Valor no Circuito: R$ 30,00

Fuê Comida Artesanal

Nome do prato: Risoto de Ossobuco

Descrição: Arroz arbóreo, brodo, manteiga, ossobuco desfiado, salsa e queijo parmesão

Valor no Circuito: R$ 30,00

Casarão Petiscaria

Nome do prato: Lasanha à parmegiana

Descrição: Massa fresca, presunto, queijo, carne moída, linguiça, molho a bolonhesa.

Valor no Circuito: R$ 25,00

Marilda Brasil

Nome do prato: Casquinha de Camarão

Descrição: Casquinha crocante, recheada com moqueca cremosa de camarão, banana da terra, finalizada com camarão grande empanado.

Valor no Circuito: R$ 30,00 (porção c/ 2 unidades)

La Pasta Grill

Nome do prato: Sol de Linhares

Descrição: Carne de Sol na manteiga, acompanhado de farofa de banana e pirão de leite

Valor no Circuito: R$ 29,90

Don T’Bone

Nome do prato: Choripan

Descrição: Pão francês levemente tostado na parrilla, com massa de linguiça artesanal, queijo minas e chimichurri da casa.

Valor no Circuito: R$ 25,00

Alguns dos pratos que integram o festival

Fuzão Bar

Nome do prato: Pastelzinho do Gordinho

Descrição: Pastel de massa seca com recheios de carne de panela e feijoada

Valor no Circuito: R$ 25,00

La Brasa Linhares

Nome do prato: Bolinho de Cupim

Descrição: Carne bovina (cupim) recheado com queijo mussarela

Valor no Circuito: R$ 25,00

Moustache Restaurante e Petiscaria

Nome do prato: Baião de Dois com Picanha de Sol na Manteiga de Garrafa

Descrição: Prato típico nordestino com um toque especial do Moustache.

É feito com feijão fradinho, carne seca especial, arroz, queijo coalho crocante e finalizamos com uma deliciosa Picanha Uruguaia feita na manteiga de garrafa. Simplesmente uma maravilha.

Valor no Circuito: R$ 34,99.