Colatina cria nova rota turística que promoverá pão tradicional alemão

Vem aí a Rota da Pereveca, na região turística de Boapaba e Baunilha. O primeiro passeio turístico pela região, organizado pela comunidade e pela Prefeitura, está marcado para o dia 17 de outubro.
A nova rota faz referência ao pão de origem alemã chamado de Pereveca (Birewegge). É recheado com banana assada, amendoim torrado, especiarias como cravo, canela, noz moscada e cachaça. O distrito de Baunilha é hoje a única região no estado que produz esse pão.

Curiosidade
A palavra “Pereveca” ou “Piraveca” é a pronúncia de “Birewegge”, que significa Pão de Pera. A receita original era feita com frutas secas como pera, figos e nozes. Ao chegarem aqui, os imigrantes não encontraram esses ingredientes e fizeram a substituição por banana assada e amendoim. O rum usado também foi substituído por cachaça.